Grazie all'acquisto da parte della nostra associazione e di Casa Le Bandite di un antico ricettario manoscritto datato XVII secolo, siamo in possesso di circa 400 ricette, di cui una buona parte legate alla Val di Bisenzio. Molte infatti le ricette con la scritta "alla verniatta", in chiaro riferimento al Comune di Vernio.

Abbiamo creato un primo fascicolo con 15 ricette in versione originale e in versione "moderna", edito nell'aprile 2014 e siamo in fase di studio del secondo volume! Per l'acquisizione del volume scriveteci una email!